砂锅重金属怎么去除?
砂锅内重金属的去除通常需要采取以下步骤： 将砂锅彻底清洗，用温水和洗涤剂仔细清洁表面，确保没有油脂或残留物。 准备一份稀释的醋水，将砂锅浸泡在其中，或者将醋水倒入砂锅中，然后煮沸。 煮沸后，将醋水倒掉，然后用清水仔细冲洗砂锅。 使用食品级碱性物质（如小苏打）制作浆糊，然后将其涂抹在砂锅表面，用湿布覆盖，静置数小时或过夜。 再次用清水冲洗砂锅，确保碱性物质被彻底去除。
怎样去掉白酒中的杂醇油?
第一蒸酒时在容器上放200目或者250目的过滤网，可以过滤的一部分杂质。如果出现大量的杂醇油，过滤布没办法过滤掉，可以用过滤机加酒用活性炭去除，酒体会更加清澈。有利有弊，去除杂质的同时也会过滤掉一部分的酒香。 2、蒸酒时酒体上面漂浮着油花，都知道是杂醇油，出现杂醇油，酒体也会浑浊，而且大量的杂醇油是对人体有害的。
怎样去掉白酒中的杂醇油?
酒中杂醇油不可能彻底出去，如要减少该种物质，则最好的方法是减少糖的添加，降低酒精含量（酒精生产）。 杂醇油是酿酒过程的副产品，任何酒中都含有杂醇油。 杂醇油在人体内的氧化速度比酒精慢，在机体内停留时间长，有些人喝了酒以后，到第二天尽管不醉了，但还是头痛，就是体内杂醇油逐渐作用的结果。国家规定其在酒中的含量不准超过0．2克／100毫升。
白酒含铅是真的吗?
白酒含铅不是真的，现在酿酒设备多是白钢材料、铝合金板材,铅含量低或者不含。过去,酿酒设备多是铅锡材料、铝材等,容易造成酒水腐蚀设备,导致白酒二次污染,出现铅超标问题。
